酒精肝顾名思义，就是由饮酒引起的肝病，全称酒精性肝病。酒精肝的症状一般表现为乏力、食欲减退、肝脏肿大等。很多人表示只是偶尔饮酒或者喝酒较少，但是也查出了酒精肝，这是为什么呢?偶尔喝酒也会得酒精肝吗?

　　对此医师表示，大部分人都知道长期饮酒会导致酒精肝，但实际上，偶尔饮酒也有可能导致酒精肝。因为酒精肝的形成与酒中所含的酒精浓度有关，有研究表明，男性肝脏的承受能力是每天40g酒精，而女性更少。

　　40g的酒精约相当于白兰地100ml，威士忌120ml，绍兴酒250ml，啤酒1000ml。如果超过这个量持续喝上3～5年，酒精肝、肝硬化就会接踵而至。

　　喝酒为什么会导致酒精肝?这是因为各种酒都有不同含量的酒精，而当酒精进入人体后只有10%自肠胃排出，则在肝脏中代谢。由于酒精的主要成分是乙醇，乙醇在肝细胞经氧化为乙醛，乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用，能使肝细胞发生脂肪变性、甚至坏死，从而使肝脏发生病变，出现酒精肝。

　　经过临床证实，女性对酒精较男性更为敏感，这是因为女性体型较小，体内脂肪含量高，喝相同量的酒，其血液中酒精浓度也会高于男性，因此比男性更易发生酒精性肝病，女性甚至在停止喝酒后也容易由酒精性肝炎变成肝硬化。

　　并且营养不良，蛋白质缺乏，可以加重酒精对肝脏的毒性，因此吃适量的脂肪和高蛋白饮食可以在一定范围内减轻酒精对肝脏的毒性，但过量饮酒，超过酒精中毒临界值，膳食调节就没用了。所以大家在平时生活中要多加注意，要做到适量饮酒，从而避免自身出现酒精肝。

　　医师提醒，无论何时喝酒，一定要控制量，当你感觉出现抑制性表现，如呼吸急促等，要及时就医。而已患有酒精肝的患者，切记要戒酒，并遵医嘱服用护肝、保肝的药品。

　　近年来，酒精性脂肪肝的发病率呈上升趋势，而且患病者年龄越来越趋于年轻化。究其原因，都是生活不规律、暴饮暴食、长期酗酒惹的祸。医师特别提醒，要文明饮酒，莫要亏待自己的肝。